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1.千张洗净,切成细条。青椒切丝,葱姜蒜切末备用。
2.猪肉切成肉丝,加入盐,料酒,味极鲜酱油,生粉少许腌制15分钟。
3.取锅加水,待水开,放入千张焯水1-2分钟盛出备用。
4.取锅加油少许,加入姜末爆香。
5.加入腌制好的肉丝,快速滑炒至断生。
6.加入备用的千张丝,青椒丝,葱蒜,大火翻炒。
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